Recette Algérienne

  • Cuisson : 15 min
  • Temps Préparation : 20 min
Difficulté Facile
Bourek à la viande hachée

Ingrédients

  • 45O g de viande hachée
    1 oignon
    Persil hachée
    4 goussse d ail
    3 oeufs 1c/ S de l huile
    Sel poivre
    1 paquet de dioule

Préparation

- Dans une casrole faite revenir l'oignon hachée et les ecrasé.

 

- Ajoutez la viande hachée , sel , poivre, persil et faites revenir une dizaine de minutes.

 

- Ajoutez les oeufs melanger et eteingnez le feu et laissez refroidir Prenez les feuilles de bourek étalez avec du fromage et disposez la farce au milieu.

 

- Repliez la feuille sur la farce la tenir en serrant un peu et enroulez en gardant cette forme de cigare.

 

- Disposez dans de l'huile très chaude du côté de la fermeture du cigare.

 

- Laissez dorer et retournez.

 

**Le chef Smain

Adresse: restaurant Aux Deux Chameaux 4,Rue Charasse , Alger Centre.

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